Aperitivos, Banderillas y Montaditos de Tomate Cherry con queso fresco y Anchoa en Aceite de Oliva







Pues ya hemos obtenido la primera cosecha de Tomates Cherry de nuestro humilde mini                      "Macetohuerto" y para celebrarlo nos hemos preparado un Aperitivo para ir abriendo boca hasta la hora de comernos la Paella dominical.




6 Tomates Cherry,  recién cosechados
1 Pieza de queso fresco
1 Paquete de queso para untar de calidad
1 Lata de Anchoas en Aceite
Aceite de oliva
Perejil
Oregano
Unas hojitas de Albahaca, recién cortada
4 Rebanadas de Pan



Para hacer unos montaditos, cortamos los tomates Cherry por la mitad y el queso de Burgos en cuadraditos, tostamos un poco las rebanadas de pan.
En algunas rebanadas untamos queso  y en otras ponemos unos cuadrados de Queso Fresco, encima ponemos media o una anchoa( a veces son muy saladas y una resulta excesiva) encima de ella medio tomate, lo pinchamos con un palillo de madera y espolvoreamos por encima una pizca de Oregano, perejil muy picado y unas hojitas frescas de Albahaca recién cortada para dar aroma, cuatro gotas de Aceite de Oliva y a servir.

Luego las banderillas. Con un palillo, pinchamos medio tomate, un cuadradito de Queso Fresco,media Anchoa y el otro medio tomate. Espolvoreamos Perejil, Oregano y Albahaca, un par de gotas de Aceite de Oliva y servimos junto con los montaditos.

Buen Provecho, Bon Profit.

4 comentarios:

  1. Pues la pinta que tiene el picoteo pre paella para mi lo quiero el domingo que viene

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  2. Un aperitivo sabroso y apetecible nada más verlo.
    Un abrazo
    Sara

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  3. Alaaaaaaaaa!!! que chulada de tomatera que tienes, y que lujazo de aperitivos, esto si que es toooooodo caserito!!!!

    Un besazo enorme cocinero!

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También os agradezco si habéis pensado en mi pequeño blog para dejarme un premio, pero he decidido no participar en cadenas de premios.