Traductor


Traductor Penterjemah Vertaler Traducteur Translator Traduttore Übersetzer
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |

viernes, 17 de enero de 2014

Coca de Llanda



Pues que haciendo limpiezas por la cocina, me he encontrado con que tenía
perdidos unos moldes redondos de aluminio de un solo uso, ademas de
                                                                                    dos huevos,
250 gr de Azúcar,
250 ml Leche,
125 gr Aceite,
Ralladura Limón,
Dos sobres azules y dos blancos de Soda,
Un sobre de levadura polvo,
Una cucharada de Miel,
350 gr Harina,
Una pizca de Canela.





Y se me ha ocurrido usar la batidora de varillas para mezclar los huevos muy batidos, con el azúcar,
añadirle el aceite y seguir mezclando, añadir leche, la ralladura del limón y he seguido mezclando bien durante dos minutos más, le he añadido los sobres de levadura en polvo y las sodas, la cucharadita de miel y luego sin parar de mezclar, de cucharada en cucharada, he ido añadiendo poco a poco la harina, hasta que me ha resultado una mezcla homogénea.
He untado los dos moldes con unas gotas de aceite y he vertido la mezcla en ellos.
He encendido el horno a 200º diez minutos, mientras reposaba la mezcla.
Luego he mezclado en un plato seco, dos cucharadas de azúcar con una pizca de canela en polvo y lo he espolvoreado encima de la pasta ya en los moldes.
He reducido el calor del horno a 180º y he introducido los moldes dentro, durante mas o menos 30  minutos, procurando no abrir el horno para nada.
Pasado este tiempo, he apagado el horno y lo he dejado cinco minutos cerrado.
He sacado los moldes y he conseguido

¡¡UNA COCA DE LLANDA!!


O coca Boba, o coca de Azúcar, o coca Mida
Riquisima para merendar sola, o con chocolate!!

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Muchas gracias por vuestros comentarios. Me encanta saber vuestra opinión sobre mis recetas.
Es posible que no los conteste a todos, pero intentaré hacerlo y pasarme por tu casa.
También os agradezco si habéis pensado en mi pequeño blog para dejarme un premio, pero he decidido no participar en cadenas de premios.