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viernes, 21 de noviembre de 2014

Bocadillo de Panceta con compañía

          Ingredientes:

Un pan de bocadillo al estilo de pueblo
Dos lonchas de Panceta fresca
Dos lonchas de Queso Manchego semicurado
Tres cortadas finas de Tomate de ensalada
Tres cortadas finas de Cebolla tierna
Col cortada en Juliana
Un Huevo fresco
Aceite Oliva
Sal

          Elaboración:

En una asadora caliente colocamos las lonchas de Panceta a asar.
Mientras en una sarten con aceite caliente colocamos la cebolla a fuego muy suave, pasados cinco minutos colocamos las lonchas de tomate y lo mantenemos un par de minutos mas.
Sacamos del aceite la cebolla y el tomate, subimos el fuego al maximoy colocamos la cebolla y el tomate encima de medio pan de bocadillo que previamente habremos calentado medio minuto en la tostadora, encima colocamos la panceta que a estas alturas ya la tendremos tostada.

Encima colocamos las lonchas de queso, encima de este la Col cortada en juliana y por ultimo en el aceite que hemos sacado la cebolla y el tomate ponemos a freir un huevo que finalmente colocaremos encima de todos los ingredientes de nuestro bocadillo con compañia.


Lo disfrutamos con un refresco o una cerveza muy fria.

5 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Gracias por pasaros de nuevo por aquí. ¡¡Y sobre todo que os guste mi bocata!!

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  2. Madre mía! Que rico y completo este bocata!! Un saludo

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  3. Pedazo de bocadillo, para darse un homenaje y quedarse tan ancho

    Abrazos

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Muchas gracias por vuestros comentarios. Me encanta saber vuestra opinión sobre mis recetas.
Es posible que no los conteste a todos, pero intentaré hacerlo y pasarme por tu casa.
También os agradezco si habéis pensado en mi pequeño blog para dejarme un premio, pero he decidido no participar en cadenas de premios.